Доцентки кафедри технології біологічно активних сполук, фармації та біотехнології Інституту хімії та хімічних технологій Львівської політехніки Романа Петріна та Марія Курка провели виїзне лабораторне заняття зі студентами-біотехнологами IV курсу на ПрАТ «Компанія Ензим» у межах навчальних дисциплін «Біоінженерія (клітинна, генетична)» та «Промислова біотехнологія».
Головний технолог виробництва і здобувач третього рівня вищої освіти кафедри ТБСФБ Володимир Єрохін розповів про місію та візію підприємства, його історію, співпрацю з європейськими та світовими партнерами, провів екскурсію по території.
Також Володимир провів заняття у виробничих приміщеннях з виробництва дріжджових концентратів. Студенти ознайомились із сучасними технологічними лініями виробництва, будовою та роботою ферментерів, сушарок і пакувальної лінії. Побачили очисні споруди виробництва, де відбувається аеробна й анаеробна очистка і максимально використовують вторинно відходи, що дуже важливо, враховуючи підтримку підприємством концепції Lean – ощадливого виробництва та збереження довкілля.
Виїзне заняття дало змогу здобувачам закріпити отримані теоретичні знання, ознайомити їх із сучасним обладнанням та обговорити інновації у впровадженні систем якості на конкретному підприємстві.
Вдячні за можливість доторкнутись до світу дріжджів та величезних можливостей їх практичного застосування!
